Depois de tentar nosso bife com pimentões e cebolas, você estará querendo as sobras todas as noites!
Cal / Serv: 249 Rendimentos: 4 Prep Time: 0 horas 30 min Cozinhe Tempo: 0 horas 5 mins Tempo Total: 0 horas 35 min Ingredientes 2 lb chuck bifes ombro 4 colheres de chá. mostarda seca 1 1/2 colher de chá. coentro chão 1 colher de chá. sal 1 colher de chá. Pimenta preta moída na hora 3 colheres de sopa. óleo vegetal 2 grandes ovas de Vidalia 2 grandes pimentões verdes 2 grandes pimentões vermelhos- Tenderize bifes com um martelo. Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o coentro, o sal e a pimenta preta. Esfregue metade da mistura em ambos os lados dos bifes. Separe a mistura restante de especiarias.
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Adicione os bifes e cozinhe 6 minutos por lado para médio-raro, 8 para médio. Transfira para um prato e deixe descansar por 15 minutos.
- Limpe a panela e adicione 1 colher de sopa restante de óleo. Adicione as cebolas e os pimentões e polvilhe com a mistura restante de especiarias. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos. Bifes de fatia fina e sirva com pimentão e cebola.
