Um delicioso e fácil frittata que é perfeito para café da manhã, almoço ou jantar
Cal / Serv: 325 Rendimentos: 4 Prep Time: 0 horas 20 mins Tempo Total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 6 ovos grandes 1 c. meia e meia 1 colher de chá. Sal kosher 1/2 colher de chá. Pimenta moída na hora 2 c. Batata-doce 2 colheres de sopa. azeite 2 c. couve picada firmemente embalada 1/2 cebola vermelha pequena 2 dente de alho 3 oz. queijo de cabra- Preaqueça o forno a 350 graus F. Misture os ovos e os próximos 3 ingredientes.
- Refogue as batatas doces em uma colher de sopa de óleo quente em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, em fogo médio, 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas; remova e mantenha morno. Refogue a couve e os próximos 2 ingredientes nos restantes 1 colher de sopa de óleo 3 a 4 minutos ou até que a couve esteja murcha e macia; mexa em batatas. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais e cozinhe por mais 3 minutos. Polvilhe a mistura de ovos com queijo de cabra.
- Asse a 350 graus F 10 a 14 minutos ou até o conjunto.
