Doce e picante, este lado fácil é uma maneira nova e saborosa de preparar batatas doces para as suas férias de confraternização.
Cal / Serv: 154 Rendimentos: 12 Tempo de preparação: 0 horas 10 min Tempo total: 0 horas 30 min. Ingredientes Batata doce de 4 lb 1/2 c. xarope de bordo 1/2 pau manteiga sem sal 1/4 c. suco de limão fresco 2 colheres de chá. ancho chile em pó 2 colheres de chá. sal 1/4 c. salsa fresca picada- Em uma panela grande equipada com uma cesta de vapor sobre água fervente, batatas a vapor, cobertas, até ficarem firmes, cerca de 10 minutos. Deixou de lado.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o xarope de bordo, a manteiga, o suco de limão, o pó de chile e o sal. Quando a mistura de bordo começar a borbulhar, adicione as batatas doces reservadas. Cozinhe, mexendo com frequência, até que a mistura de bordo fique espessa e as batatas estejam cozidas por 7 a 10 minutos. Decore com salsa.
