O bolo mágico já existe há anos, mas temos notado essas receitas milagrosas que transformam uma massa fácil de fazer em três camadas distintas que surgem em toda a internet, do Instagram ao Pinterest.
Ver este post no Instagramジ ャ ジ ャ ー ン! バ ニ ラ レ モ ン マ ジ ッ ク ケ ー キ (# ガ ト ー マ ジ ッ ク) 1 度 に 3 つ の 味 が 楽 し め る! (^ O ^) 今日 は こ の デ ザ ー ト を 作 っ た. ポ イ ン ト は 低温 で 焼 く こ と, 混 ぜ す ぎ な い こ と で す. 上 は ふ ん わ り ス ポ ン ジComentários (0) Denunciaram este lugar (1) Foto de Vanilla Lemon Magic Cake! 1 massa = 3 camadas. ^^ O truque é assar a uma temperatura baixa e evitar mistura excessiva. (^ o ^) v # デ ザ ー ト # マ ジ ッ ク ケ ー キ #dessert #magiccake
Uma postagem compartilhada por Knate Ski (@ kn8ski) em 30 de janeiro de 2016 às 3:14 am PST
Então, o que torna esse bolo tão mágico? Nós sabemos o que você provavelmente está pensando ... não, as drogas não estão envolvidas. Mas há magia de comida no trabalho aqui. De uma massa assada em uma panela você tem três camadas distintas de bolo: uma camada esponjosa de bolo no topo, um creme cremoso no meio e uma camada densa de chocolate no fundo.
Veja como é feito:
Enquanto o bolo mágico usa ingredientes normais do bolo - ovos, açúcar, manteiga, farinha e leite - a "mágica" vem de como você os combina. A massa fina, semelhante a um crepe, é cozida a uma temperatura baixa (pense em 325 ° F), o que dá tempo para os ingredientes se separarem nas três camadas enquanto assa. Você obtém a textura semelhante a chocolate no fundo misturando as gemas e a farinha juntas, e o meio transforma-se em creme porque a proporção de leite para farinha é maior do que a maioria das receitas de bolo. E essa camada de bolo fofo no topo? Isso vem das claras batidas flutuando até o topo da massa e assando por último.
