Muitos vegetais podem ser cultivados com sucesso durante o outono na Geórgia. Depois que a parte mais quente do verão já passou, há muito tempo para plantar sementes ou mudas de hortaliças que produzirão antes - e até mesmo durante - o clima frio. Com bom tempo e um pouco de sorte, você terá uma grande safra de legumes para levá-lo até o final do outono e no inverno.
Verdes para o jardim de outono
Vegetais verdes folhosos são algumas das melhores plantas para crescer em uma horta de outono. Na Geórgia, essas plantas podem ser iniciadas a partir de sementes semeadas diretamente no jardim. Collards ( Brassica oleracea var. Acephala ) e a couve ( Brassica oleracea variations) podem ser plantadas em agosto; alface ( Lactuca sativa ) e espinafre ( Spinacia oleracea ) em setembro. Muitas variedades desses greens são tolerantes ao frio e podem até lidar com geadas leves.
Vegetais de queda acima do solo
Brócolis ( Brassica oleracea var. Itálica ) e repolho ( Brassica oleracea var. Capitata ) são dois vegetais tolerantes ao frio, perfeitos para um jardim de outono. As mudas desses vegetais geralmente estão disponíveis em centros de jardinagem para um simples transplante em agosto ou setembro. Mudas ou sementes de abóbora ( Cucurbita spp.) Também podem ser plantadas em agosto. O feijão verde ( Phaseolus vulgaris ) e o feijão-de-lima ( Phaseolus lunatus ) podem ser plantados para o outono, mas precisam de um início mais precoce. Plante-os em julho, mas tome cuidado extra para ver que o solo fica úmido até que as mudas jovens sejam estabelecidas em sua localização.
Gorjeta
Um pano de sombra pode fornecer proteção para sementes e mudas plantadas durante o calor do final do verão.
Vegetais de raiz para o outono
Muitas culturas de raízes crescem bem durante o clima de outono. Beterraba ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris ), cenoura ( Daucus carota ), rabanete ( Raphanus sativus ), cebola ( Allium cepa ) e nabos ( Brassica rapa subsp. Rapa ) podem ser plantados de agosto a meados de setembro para uma colheita de outono. Sementes - ou conjuntos, no caso das cebolas - são a opção mais fácil para o cultivo desses vegetais.
Os tempos de plantio para vegetais verdes raiz, acima do solo e de folhas são diretrizes gerais que podem ser ajustadas para onde você mora na Geórgia. Se você reside no norte da Geórgia, use a parte inicial do intervalo fornecido; Se você é um residente do sul da Geórgia, use as datas posteriores. Todos os vegetais são cultivados como anuais.
