Kim Sunée, autor do best-seller Trail of Crumbs e do recém-lançado livro A Mouthful of Stars, nasceu na Coréia do Sul, cresceu no sul dos Estados Unidos e morou em cidades de Paris, na França, a Birmingham, no Alabama. Ela escreve em seu último livro: "Eu aprendi que através de encontros casuais e da comida que compartilhamos, instantaneamente (embora momentaneamente) podemos nos sentir em casa; o poder de uma mordida pode nos ancorar a um lugar e a seu povo". Não é de surpreender que ela tenha descoberto alguns lugares deliciosos em seu local atual de Anchorage, no Alasca:
Ilha de Fogo Bakeshop RústicoONDE COMER
"O Crush Wine Bistro tem tudo a ver com a uva, mas também serve pequenas porções excelentes para combinar com mais de 30 vinhos a copo. Adoro a salada confitada de salmão Niçoise ou o alce e o bolo de carne de porco de Alaska. Kincaid Grill nunca decepciona. Comece com Alaskan Ostras na meia concha com citrus Tabasco granita e passar para alabote ou vieiras locais Kodiak.Praia do Fogo Rústico Bakeshop centro é um pequeno pedaço de pão e pastelaria paraíso.Para um almoço rápido, obter o tofu banh mi ou o BLT. O recém-inaugurado Torchon Bistro apresenta um amostrador de porcos de herança curada no Alasca, incluindo cracklin's com trufas de sal do mar do Alasca. "
ONDE BEBER
"Eu adoro encontrar amigos no The Crow's Nest, empoleirado no vigésimo andar da Torre Três no Captain Cook Hotel, para coquetéis com vista para o centro de Anchorage, o Cook Inlet e as Montanhas Chugach. Peça um martini ou um copo perfeitamente agitados de sua adega premiada, com ênfase em vinhos do noroeste do Pacífico, e compartilhe algumas pequenas mordidas, como a do chef Reuben Gerber na medula óssea assada com manteiga de pancetta, salsa, alcaparras e limão. para a Sereia Borbulhante para ostras e todos os tipos de vinhos borbulhantes ".
Kenai Lake
ONDE EXPLORAR
"Caminhada floresta norte da América do Norte em Winner Creek Trail em Girdwood (cerca de 45 quilômetros ao sul de Anchorage), em seguida, vá para uma mesa ao ar livre com vista e brunch de fim de semana no Jack Sprat . Comece com chia muesli com leite de amêndoa caseira e orgânico raspado coco, e continue com o bibimbap de inspiração coreana servido em um pote de pedra quente ou o hash de flanela vermelha com batatas, beterraba, bacon e cebolinha No inverno, esquie nas pistas de classe mundial no Alyeska Resort, pegue o bonde a 300 metros acima nível do mar para sete geleiras para uma bebida no bar com as vistas mais impressionantes. Há uma abundância de pontos lindos para apreciar as vistas deslumbrantes da paisagem do Alasca de um caiaque, incluindo Kenai Lake e Prince William Sound . "
ONDE COMPRAR
Se você estiver em Anchorage na primeira sexta-feira do mês, siga para o centro da cidade, faça uma chuva de neve ou faça sol e explore as galerias durante a First Friday Art Walk . Para mais presentes exclusivos, o Centro de Patrimônio Nativo do Alasca abriga um bazar anual de férias (este ano é 6 de dezembro) com beading, cestas, jóias e muito mais. Ou compre durante todo o ano na loja de presentes do Center.
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