Espero que sua família esteja pronta para devorar-devorar, porque nossas melhores receitas de Ação de Graças são tão fáceis e saborosas que você não poderá escolher apenas uma ou duas. De deliciosas ideias de peru a acompanhamentos clássicos, ensopados de batata-doce e muitas tortas, temos todas as receitas que você precisa para preparar sua festa de férias.
Torta de batata doce com gengibre
Dê às pessoas o que elas querem - a clássica torta de batata-doce que elas adoram -, mas com um recheio ainda mais saboroso e uma cobertura cremosa e cremosa.
Pecan-Pumpkin Bundt bolo com creme de queijo esmalte
Sinta-se livre para servir esta abóbora de Ação de Graças e pecan tratar no café da manhã ou sobremesa. (Não vamos contar a ninguém se você tem uma fatia em ambos!)
Pretzel-Chocolate-Pecan Slab Pie
A torta mais amada de todos os tempos (pecan!) É agora ainda mais saborosa graças à adição de pretzels salgados e pedaços de chocolate derretido.
Sopa de abóbora saborosa
Faça um lote extra grande desta sopa outonal para servir no início de seu banquete de Ação de Graças, e você terá muitas sobras para aproveitar nos próximos dias.
Assado de abóbora com vinagrete de cidra
Uma mordida deste prato de abóbora butternut com sabor de cidra de maçã, e todos os seus convidados de Ação de Graças estarão dizendo, oh meu cabaço!
Arroz Selvagem e Cidra-Cranberry Pilaf
Wow sua família esta ação de graças com este prato de arroz saboroso com cranberries doces e canela picante.
Torta de pecan
Sua torta de Ação de Graças favorita acaba de ter uma reforma grande e embriagada, graças à adição de chocolate e bourbon.
Caçarola de Abóbora
Com o queijo pegajoso e biscoitos amanteigados amassados por cima, essa caçarola de abóbora fácil roubaria o trovão do peru.
Couves de Bruxelas assadas
Este prato saudável do Dia de Ação de Graças é simples e clássico, mas a melhor parte dessa receita deve ser o tempo de preparação de 20 minutos. Não fica mais fácil do que isso!
Bolinhos de Maçã Torta-Temperada
Obter toda a delicadeza e sabor frutado de uma torta sem o tempo de preparação: Prepare um lote desses bolinhos recheados com açúcar e recheio de maçã.
Tamale Dressing
Dizer adeus a branda e chato, e trazer o calor para o seu buffet de férias com este recheio de Ação de Graças repleto de chile picante.
Verduras assadas
Bacon salgado vai incentivar todos a tomar um grande amontoado de verduras saudáveis em sua festa de férias.
Pudim De Pão De Noz De Abóbora
Prepare-se: este molho de bourbon é tudo.
Chile vermelho e laranja vitrificada
Olhando para acordar seus convidados da festa? Este peru picante vai fazer o truque.
Peru assado com manteiga de sálvia
Adaptado do livro Biscoitos & Tradições do Sul de Callie por Carrie Morey, esta receita de peru é tenra e úmida graças a uma salmoura cítrica sensacional.
Dica rápida: não se esqueça de tampar com tomilho fresco - a erva adiciona uma camada extra de sabor.
O peru assado perfeito
A peça central de sua refeição de férias, o peru é um prato que você quer comer - e com esta receita infalível, você pode assar um peru bonito e suculento o tempo todo.
Experimente este saboroso toque: Se você tiver tempo, considere salgar o seu pássaro durante a noite para garantir uma suculenta carne infundida com sabor sutil. Encontre receitas para três salmouras diferentes.
Dica rápida: Para um enfeite fresco que não murcha, escolha folhas duras e brilhantes. Aqui, a baía e as folhas cítricas combinam com figos e kumquats.
Pão de Milho da Erin Napier
Porque não há nada melhor do que mergulhar pão de milho em um prato cheio de molho e molho de cranberry.
Mousse de Abóbora
Esta sobremesa de abóbora deliciosa também é muito fácil de fazer, já que não requer cozimento.
Dica rápida: Balance-a (literalmente) antes do tempo e relaxe durante a noite.
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O peru assado perfeito com Rub Herbes-de-Provence
Incremente o nosso Peru Assado Perfeito com um esfregão picante.
Experimente esta reviravolta saborosa: A versão de 2008 de ervas-de-provence mostrada aqui pede ½ xícara de lavanda seca; 1 colher de sopa de sal, sementes de funcho e tomilho seco; e 2 colheres de chá de pimenta branca. Basta pulsar em um moedor de especiarias até que a mistura esteja bem, mas não em pó. Então, no Passo 2 da nossa receita de peru, omitimos a manteiga. E em vez de sal e pimenta, esfregue a especiaria sob a pele do peru.
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Torta de nozes
O Dia de Ação de Graças simplesmente não é completo sem uma torta de nozes caseira clássica. Nós adoramos esta versão, adaptada de Callie's Biscuits e Southern Traditions por Carrie Morey.
Molho de Cranberry temperado com laranja e anis estrelado
A quantidade perfeita de tempero quente de inverno é cozida em molho de cranberry tradicional com pimenta da Jamaica, anis estrelado e suco de laranja espremido na hora. Este molho pode ser feito até três dias antes. "Quando desenvolvemos essa receita há uma década", diz Cheryl Slocum, editora de alimentos que contribui com o Country Living, "o objetivo era o clássico molho de cranberry com uma pitada de exotismo. O anis estrelado fez o truque".
Arroz Selvagem e Molho Basmati com Salsicha e Salva
Para isso, dois tipos de arroz são cozinhados em uma mistura perfumada de cogumelos e cebolas salteados em manteiga, louro e sálvia fresca.
O pão de milho dos Beekman Boys Fabuloso recheio com nozes-pecã e salsicha doce
Esta receita dos Beekman Boys pede Breadbread Supermoísta. Se estiver usando pão de milho para recheio, faça dois dias antes: Corte o pão de milho em pedaços de 2, 5 cm, coloque em uma assadeira grande em uma única camada e deixe secar em temperatura ambiente por dois dias.
Recheio de Fermento e Cogumelos
Um recheio mais leve que o esperado. Sirva este favorito de Ação de Graças com o The Perfect Roast Turkey. Monte o recheio um dia à frente em um prato com manteiga, cubra, refrigere e asse quando necessário.
Recheio Matzo de Edythe Newman
A farinha de matzo e o caldo de galinha são adicionados lentamente para garantir que esse recheio esteja deliciosamente úmido. Maçãs e canela conferem um toque surpreendente de doçura. "Para mim, não é apenas o Dia de Ação de Graças sem a receita de recheio da minha mãe, que exige uma refeição matzona em vez de pão", diz Rachel Newman, editora-chefe da Country Living de 1978-1998. "É ótimo no primeiro dia, melhor ainda no próximo."
Ruby Red Grapefruit e salada de chicória
Esta salada brilhante apresenta toranja doce-torta e chicória ligeiramente amargo para uma adição refrescante para sua tabela de férias.
Dica rápida: Para segmentar uma toranja, primeiro corte a parte superior e inferior. Corte a casca e a miolo; em seguida, corte ao longo das membranas para liberar os segmentos.
Couve refogada de Tom Valenti com alho e cebola roxa
Esta receita do Dia de Ação de Graças é inspirada no estilo culinário do chef Tom Valenti, de Nova York. "Couve refogada está sempre na mesa de Ação de Graças da minha família", diz ele. "Isso me lembra do meu avô italiano, que serviu o verde direto de seu jardim." Para economizar tempo, lave, seque e corte a couve no dia anterior. Armazene em crisper. Cozinhe apenas a couve e omita a cebola e o alho. Terminar o prato, adicionando uma pitada de pinhões torrados ou amêndoas fatiadas.
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