Faça um molho de tomate de 10 minutos
Como fazer um molho de tomate de 10 minutos. Esta receita rápida usa tomates inteiros enlatados e tem um sabor mais fresco do que qualquer molho preparado. Pode ser usado sozinho ou como base para outros molhos. Faz o suficiente para um quilo de massa.
Coisas que você precisa
- 1 Colher de Sopa. azeite
- 2 colheres de chá. alho picado ou picado
- 1 (28 onças) pode tomates inteiros
- sal e pimenta
- cerca de 1/4 c. manjericão fresco picado
- Mantimentos
- Processadores de Alimentos
- Panelas
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho por 30 segundos.
Abra a lata de tomate e adicione à panela.
Traga o líquido para ferver rápido e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Misture ou pique os tomates. Você pode usar um misturador de mãos para purê grosseiramente os tomates ou usar uma colher grande para misturá-los diretamente na panela ou transferir a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos.
Tempere a gosto com sal e pimenta e continue esmagando ou fazendo purê até que o molho esteja grosso mas macio.
Adicione o manjericão e sirva.
Dicas e avisos
- Não se preocupe muito com medições precisas. Basta adicionar bastante alho cozido, sal, pimenta e manjericão até que o molho lhe agrade.
- Você também pode pular o alho nesta receita ou usar alho em pó.
- O molho pode ser apreciado por si só para um jantar rápido, mas você também pode adicionar legumes ao seu macarrão para uma refeição mais substancial: cogumelos sauté, abobrinha e assim por diante.
