Bolonha de anel se assemelha a um cachorro-quente sobre-dimensionado, em forma de ferradura e, desde que é totalmente cozido, pode ser servido quente ou frio. Ao contrário de sanduíche de mortadela, que é geralmente servido como um corte frio, é frequentemente aquecido antes de servir. Apesar de um bolinho de 225 gramas ser às vezes vendido como uma porção única em um pão longo, é melhor dividir um em quatro a seis porções, especialmente se você estiver assistindo sua ingestão de sódio e gordura.
Coisas que você precisa
- Panela
- Pinças
Leve 2 litros de água para ferver em uma panela grande.
Adicione a linguiça inteira ao pote e desligue o fogo.
Cubra a panela e deixe descansar por 15 minutos.
Retire a lingüiça anel da água usando pinças. Coloque-o em um prato e corte para servir.
Servir bolonha de anel aquecido com ou sem um rolo, juntamente com mostarda, chucrute e salada de batata.
Dicas e avisos
- Bolonha de anel também pode ser cozido na grelha como cachorro-quente ou bratwurst.
- Para servir o molho de bolonhesa frio, corte-o fino e use-o para fazer sanduíches, ou corte em cubos e sirva como aperitivo com queijo.
- Não cozinhar overcook bolonha.
