Os figos crescem a uma altura média de 10 a 20 pés, embora possam ser facilmente mantidos menores.
Figos (Ficus carica) são uma fruta popular para pomares domésticos, porque eles são mais tolerantes a condições adversas do que a maioria das árvores frutíferas comuns. Eles podem ser cultivados nas zonas de robustez das plantas 7 a 11 do Departamento de Agricultura dos EUA, embora muitos jardineiros também cultivem figos em recipientes e os levem para dentro de casa no inverno. Os figos são mais fáceis do que a maioria das árvores frutíferas de se propagar, mas eles têm uma abordagem incomum para floração, polinização e formação de sementes que varia dependendo da variedade.
Polinização
Os figos requerem polinização especializada por vespas de figo para produzir sementes. As flores, na verdade, estão dentro da carne do que parece ser fruto imaturo, mas na verdade é como uma flor virada do avesso. Um pequeno buraco na base permite que a vespa entre e fertilize as flores das árvores fêmeas com pólen de árvores masculinas. As flores frutíferas de árvores masculinas, chamadas figos de capri, caem depois de liberar o pólen. Se polinizadas com sucesso, as flores das árvores fêmeas aumentam para se tornarem figos maduros macios e deliciosos.
Figos Frescos
Nem todos os figos requerem este tipo especializado de polinização para formar frutos maduros. A maioria dos figos frescos comprados em lojas ou produzidos por horticultores de quintal nunca foram polinizados e não têm sementes viáveis. Estas são de variedades de figo que foram selecionadas por sua capacidade de desenvolver frutos maduros sem polinização. Neste caso, a flor de figo incomum cresce em uma fruta carnuda sem a ajuda de vespas polinizadoras.
Figos secos
A maioria dos figos secos encontrados em mercearias são variedades do figo "Smyrna". Este tipo de figo requer polinização por vespas de figo, que não são nativas da América do Norte. Os horticultores comerciais introduzem a vespa para polinizar suas árvores, mas como a prática requer conhecimento especializado e suprimentos, ela raramente é feita por jardineiros domésticos. O fruto de figos polinizados "Smyrna" é usado para secagem devido ao seu alto teor de açúcar e à textura crocante transmitida pelas sementes.
Propagação
Figos frutíferos são propagados por estacas, sejam elas variedades polinizadas contendo sementes viáveis ou do tipo sem sementes. Este método de propagação clonal garante que uma nova árvore será produzida com as mesmas qualidades de frutificação que o pai. O uso de um porta-enxerto separado não é necessário, como é comum com outras árvores frutíferas.
