Nigel Slater, escritor de alimentos e autor de Ripe, usa framboesas frescas de verão em sua receita torta fácil.
Cal / Serv: 302 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 15 mins Tempo total: 0 horas 40 mins Ingredientes 1 folha de massa folhada congelada 1 c. creme pesado 2 colheres de sopa. açúcar 1 c. Direções de framboesas- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Desdobre a massa folhada em uma assadeira forrada de pergaminho. Com uma faca, marque uma borda de 3/4-inch em torno de pastelaria. Transfira para o forno e asse até ficar inchado e dourado, cerca de 15 minutos. Usando pergaminho, transfira a massa para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 15 minutos.
- Em uma tigela média, usando um mixer elétrico em velocidade média, bata o creme e o açúcar juntos até formar picos firmes. Espalhe chantilly na massa em uma camada uniforme, até a borda marcada. Dot com bagas.
