Os amantes de sorvete podem cair em um dos dois campos de sabores: chocolate e baunilha. Enquanto há algo indiscutivelmente refrescante sobre a riqueza do chocolate, se você é um fã de baunilha, nós o ouvimos. Leia a nossa melhor receita de sorvete de baunilha, bem como algumas perguntas frequentes sobre o favor clássico.
Precisa de mais um motivo para fazer a baunilha o próximo lote que você preparar na sua sorveteira? Sem problemas. Nós temos quatro deles.
É sem glúten.
O leite integral, o açúcar, as gemas e os alimentos dietéticos da metade e meia? Não. Mas se você é intolerante ao glúten e precisa de um sorvete congelado, quebre as colheres e mergulhe em um pouco de sorvete de baunilha. (Por favor, note: Se você escolheu enfeitar seu sorvete de baunilha com Oreos, todas as apostas de glúten estão desativadas.)
Ele combina bem com tudo.
Admita, quando você vê “à la mode” em um cardápio, você pensa: “Por que diabos alguém serviria torta sem uma colher de sorvete de baunilha?” Não importa quão boa a torta, é muito melhor com aquele creme cremoso de sorvete de baunilha. Mas a beleza da baunilha é que ela é deliciosa com qualquer coisa - granola, godiva e até mesmo ursinhos de goma - misturados.
Não é um pesadelo de coloração.
Embora sua cor possa variar um pouco dependendo da receita e dos ingredientes, o sorvete de baunilha permanece razoavelmente neutro. Isso significa que, ao contrário de alguns outros sabores (estamos procurando um chocolate para você), ele sai facilmente com um pouco de detergente e água. Além disso, se você é uma pessoa que usa um monte de brancos crocantes e beges sonhadores, você pode apenas jogar legal quando um ou dois pingos de sorvete de baunilha cai.
Ainda está procurando uma pequena variação nos seus sabores de sorvete? Bem. Use um desses melhores sorveteiros para aperfeiçoar uma deliciosa receita caseira de sorvete.
leite inteiro
1 c.açúcar
4gemas de ovo
Pitada de sal
2 c.metade e metade
2 c.creme de leite
2 colheres de chá.extrato de baunilha
instruções- Em uma panela média, misture o leite, o açúcar, as gemas e o sal. Coloque a panela em fogo médio-alto e bata até a mistura atingir um fogo brando. Reduza o fogo para médio e bata por 5 minutos ou até a mistura começar a engrossar. Coe a mistura por meio de um coador de malha de arame em uma tigela grande e, em seguida, misture meio a meio, creme de leite e baunilha. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.
- Despeje a mistura em uma sorveteira; processo de acordo com as instruções do fabricante. Variação de Sorvete de Chocolate: Depois de coar a mistura no passo 1, adicione 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo e mexa até derreter e incorporar totalmente. Continue com a receita. Mint Chocolate Chip Ice-Cream Variação: No passo 1, substitua 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta por 1 colher de chá de baunilha. Uma vez que o sorvete é feito, misture 2 xícaras de mini gotas de chocolate. Variação de Sorvete de Manteiga de Amendoim: Depois de coar a mistura no passo 1, adicione 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa e mexa até incorporar totalmente. Continue com a receita.
