Sobremesas de frutas grelhadas são o epítome da refeição festiva de verão. Sirva este rico bolo de libra com uma cobertura de cereja ácida para coroar um jantar ao ar livre ou um churrasco comemorativo.
Receita cortesia de Jamie e Bobby Deen, autores do The Deen Bros. Get Fired Up .
Cal / Serv: 446 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 10 min Tempo total: 0 horas 25 min Ingredientes 1 lb de ginjas frescas 3/4 c. tsp de açúcar. sal 1 c. creme azedo 2 colheres de sopa. Açúcar mascavo 1/2 colher de chá. suco de limão fresco 8 fatia libra bolo Direções- Em uma panela média em fogo médio, leve as cerejas, o açúcar, 1/4 xícara de água e sal para ferver. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um xarope, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.
- Aqueça a grelha ao meio. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o açúcar mascavo e o suco de limão; Esfrie até estar pronto para usar.
- Grill libra bolo até formar marcas de char, cerca de 1 1/2 minutos por lado. Transfira o bolo para as placas e cubra cada fatia com um bocado de creme de leite e 1/3 de xarope de cereja.
