Faça uma salada grega tradicional com queijo feta, pepino, tomate e azeitona Kalamata.
O queijo feta é tradicionalmente feito de leite de ovelha e é embebido em salmoura. Você vai encontrá-lo em doces gregos, saladas e gratinados, bem como saladas americanas tradicionais e até mesmo pizza. O feta não corta bem e deve ser desfeito. Enrole-o bem e use-o dentro de alguns dias após a compra. Feta adiciona um sabor salgado, pungente aos alimentos, por isso saboreie os pratos antes de adicionar mais sal. Medir o feta pode parecer confuso, mas é simples o bastante com uma balança de cozinha ou um copo medidor.
Coisas que você precisa
- Balança de cozinha
- Copo de medição de vidro
- Colheres de medida
Coloque o queijo feta inteiro em uma balança de cozinha e meça da seguinte maneira: 1 onça de queijo feta inteiro equivale a 1/4 de xícara de queijo feta desintegrado; 4 onças igual a 1 xícara.
Meça queijo feta desintegrado em um copo de medição de vidro. Encha o copo levemente com queijo e evite compactá-lo para uma medição precisa.
Meça pequenas quantidades de queijo feta desintegrado com uma colher de medida. Algumas receitas de saladas ou molho pedem apenas uma ou duas colheres de queijo.
